IGLESIA/ Trujillanos peregrinarán a Templo de la Virgen de Coromoto

La peregrinación anual será el sábado 11 de junio

Las personas que deseen asistir que deben solicitar información a sus respectivos párrocos, ya que saldrán autobuses desde las distintas parroquias de la Diócesis de Trujillo hacia Guanare, dijo el Obispo.

El próximo sábado 11 de junio, la Diócesis de Trujillo realizará la Peregrinación anual al Templo Votivo de Nuestra Señora de Coromoto en Guanare, con el lema “Caminando hacia la Esperanza”. 

En este orden el obispo de la diócesis de Trujillo, monseñor Oswaldo Azuaje, invita a la feligresía católica trujillana a participar de este acto de fe en el cual se acudirá a la Patrona de Venezuela para que interceda por los habitantes de Trujillo.

De igual forma, por Venezuela y el mundo entero en estos tiempos de tantas necesidades. En este sentido, se les indica a las personas que deseen asistir que deben solicitar información a sus respectivos párrocos, ya que saldrán autobuses desde las distintas parroquias hacia Guanare la noche del viernes 10, iniciándose las actividades en Guanare, con la celebración de la eucaristía a las 10:00 a.m, del día sábado 11.

Es de señalar que los peregrinos podrán visitar al lugar de la aparición de la Virgen, entrar al Santuario por la Puerta Santa de la Misericordia para ganar la indulgencia plenaria y participar de las confesiones, animación, acto mariano y la Santa Misa en la hora arriba mencionada, presidida por el Obispo de Trujillo, Mons. Oswaldo Azuaje. Exhortó el informante que “se espera que esta peregrinación sea una gran demostración de amor de los trujillanos por la Madre del cielo”.(Diario El Tiempo)

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MOVIMIENTO/ Los Scouts siguen apostando a un mundo mejor

Participaron más de 110 jóvenes scouts

Este domingo se reunieron en el parque Independencia de Trujillo donde cumplieron una dinámica de 15 retos competitiva para iniciar la Semana Scot 2016

Los jóvenes pertenecientes a la organización scouts se dieron cita, en el Parque Fuerzas Armadas de la ciudad de Trujillo, para un evento llamado “Conquistadores de Brownsea” que sirvió de preparación para un encuentro nacional que lleva por nombre Jamboree que se realizará en Mérida a inicios del mes de septiembre.

En Conquistadores de Brownsea participaron más de 110 jóvenes scouts en edades comprendidas entre 11 y 16 años. Estos jóvenes estaban agrupados en pequeños equipos llamados patrullas, que llevan nombres de animales.

“Este evento tiene como finalidad que los jóvenes se preparen para el Jamboree Nacional y refresquen sus conocimientos de técnicas básicas scouts, como hacer fuegos, comunicaciones, guiarse por las estrellas entre otras” así lo informó el Scouter Franklin Castellanos, asistente Distrital de Programa de Jóvenes y organizador de la actividad.

15 retos cumplieron los jóvenes que de manera competitiva desarrollaban sus cualidades no sólo en técnica de vida al Aire Libre, sino también contacto comunitario y promoción del Jamboree.

Aprender Haciendo

Uno de los objetivos principales del Movimiento Scout es que lo jóvenes sean ciudadanos íntegros y útiles para la sociedad con la meta de Construir un Mundo Mejor, el método educativo scout propone el aprender-haciendo como la mejor manera de generar conocimiento.

“Es importante que nuestros jóvenes vivan este tipo de actividades, ya que ponen en práctica lo aprendido y haciendo los retos refrescan conocimientos. Quiero darle las gracias a todas las personas que pasaban por el parque por ayudar a los jóvenes a cumplir sus retos y por ser tan receptivos con el movimiento scout” aseguró Castellanos.

Semana Scout

“Conquistadores de Brownsea” es de cierta manera el abre boca de la semana Scout que inició este sábado 21 de mayo y finalizará el 28. “El 21 comenzamos con una actividad en el Parque de Pampán llamado Juegos de la Amistad, para los niños más pequeños (Manada de 6 a 11 años), por su parte los scouts desde 11 a 21 años tendrán caminatas ecológicas en Trujillo y Valera. El 25 es el día del Uniforme Scout y el 28 se cierra la semana con el Speed Wood, que es una carrera de carros de rolineras en la avenida Bolivariana de Valera” declaró Ezequiel Fuenmayor, Comisionado del Distrito Trujillo.

Interesados

Las personas interesadas pueden inscribirse en cualquiera de los 5 Grupos scouts de Trujillo. En la Capital el Grupo Scout (G.S,) Cristóbal Mendoza hace vida los sábados en la Sede Scout en San Jacinto y el G.S. Virgen de la Paz en el parque de las Fuerzas Armadas, también los sábados.

En Valera el G.S. Santa Teresita en el parque los Ilustres y G.S. Flor de Lis en Plata II en la Escuela Monseñor Lucas Castillo, ambos los días sábados y en Carvajal el G.S. Estovacuy en el gimnasio cubierto de La Horqueta.

“Si alguien está interesado que en su municipio haya un G.S. solamente debe llamar al 0426-5775506, para establecer los mecanismos de organización para fundarlo. Invitamos a toda la colectividad a ser parte del movimiento scout” finalizó Fuenmayor.

¿Qué es Brownsea? 

Brownsea es una Isla en Inglaterra donde fue el primer campamento de los Scouts en el Mundo, ejecutado por Robert Baden Powell en 1907 con 24 jóvenes; los participantes en Conquistadores de Brownsea es que revivían lo ocurrido en la isla británica. (Andrés Briceño/ Diario El Tiempo)

CICLISMO/ Presentada XXXIII edición de la Vuelta a Trujillo

Afiche de la XXXIII Vuelta a Trujillo

Representantes de la Asociación Trujillana de Ciclismo y el Comité Organizador Tomás Semprún, Javier Araujo, Oswaldo Gil, Liliana Bastidas, Jhonny Moreno, Enzo Nardone y Nelson Cabrera entregaron calendario de competencia y características de cada una de las siete etapas.

En la sede de la Villa Deportiva del Indet en San Luis, se realizó ayer la presentación oficial a la prensa del Proyecto de Ruta o Altimetría de la trigésimo tercera Vuelta Ciclística al estado Trujillo, la cual en esta oportunidad buscará recuperar el rango de Internacional y que convoca a los mejores equipos del país, además de los locales Emastru-Café Flor de Patria y  Gobernación del Estado- Encontru –Policía del estado Trujillo.

Comité organizador al día

Tomás Semprún, fue el encargado en tomar la palabra, en representación del presidente de la ATC Humberto González, y referir la conformación del Comité Organizador, cumpliendo con el Artículo 25 del estatuto (ATC),  el cual quedó integrado por el gobernador Henry Rangel Silva como Presidente, Medardo Fernández Vicepresidente; Licenciado Humberto González Director General, Profesor Tomás Semprún Coordinador General, Señor Régulo Godoy Secretario General, Licenciado Oswaldo Gil  Tesorero y en la Comisión Técnica el entrenador Nelson Cabrera.

Medardo Fernández, recalcó el interés del gobierno regional y especialmente del Indet, en asumir el reto de rescatar y consolidar nuestro giro regional, el cual ha sido muy bien visto por la Federación Venezolana de Ciclismo, la cual abrió espacios delicados para dar cabida a esta competencia en el Calendario Nacional.

Se suman a trabajo organizativo, Elvins Humberto González como Jefe de Prensa, Alirio Ángel y Baco Bracamonte (COV) en la Comisión Médica, Enzo Nardone, un batallador por el ciclismo regional, quien retorna a su pasión de toda la vida en Alejamiento y Alimentación, además de los siempre cordiales Frank Azuaje en Transporte,  Adriana Barrueta Protocolo, Maribel Carrero Comisión de Premiación, Francisco Briceño Comisión de Seguridad, Lilian Bastidas y Paola Herrera secretarias de lujo y finalmente Medardo, Humberto González, Tomás Semprún y Javier Araujo en la Comisión y Adquisición de Bienes y servicios… sin dudas un súper equipo de trabajo al cual deseamos todo el éxito del mundo. Esta misma semana, se confirmaría la presencia de dos equipos extranjeros, uno de Costa Rica y otro italiano.

Así se correrá la Vuelta a Trujillo

I Etapa: Trujillo - Trujillo con salida de Trujillo, paso por La Concepción, Pampán, Monay, Agua Viva, Motatán, Valera, Coco Frío y arribo al sitio de partida. 144, 110 kilómetros.

II Etapa: Betijoque - Sabana de Mendoza, partida de Betijoque con trayectoria por Isnotú, Valera, Chimpire, Pampanito, El Prado, La Plazuela, Motatán Peraza, El Dividive y llegada a Sabana de Mendoza. 143.500 kilómetros.

III Etapa: Motatán - Timotes. Salida de Motatán, Peraza, Flor de Patria, La Concepción, El Prado, Emastru, Valera, El Cumbe, Quebrada de Cuevas y llegada a Timotes. 101.750 kilómetros.

IV Etapa: Flor de Patria - La Puerta.  Partida de Flor de Patria, con paso por Peraza, Agua Viva, El Dividive, Sabana de Mendoza, retorno a Valera, Motatán, Mendoza del Momboy y llegada a La Puerta.

V Etapa: Circuito Avenida Bolívar - Desde Cobrapsa, Súper Ridolfo, retorno, Torre Unión, Edivica Cobrapsa con 16 circunvalaciones. 72.800 kilómetros.

VI Etapa:  Monay - Monumento a la Paz. Salida desde el centro de Monay, Los Silos, retorno La Concepción, Pampanito, Los Ríos, Coco Frío, San Luis, retorno Emastru, Matadero, Pampanito de contravía, Nurr, Redoma, El Prado y vía hacia Trujillo y luego al Monumento de nuestra Señora de la Paz. 102.800 kilómetros.

VII Etapa: Circuito Valle de Motatán. Partida frente a la sede de Pdval - El Victoria, San Luis, Eje Vial, El Turagual, Chimpire, La Cejita, La Hoyada, Bajada del Río, Café Serra, Avenida 6 Bus Trujillo en La Plata. Tres circunvalaciones y 817.360 kilómetros. (Gabriel Montenegro)

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DEVOCIÓN/ Trujillanos celebraron día de San Isidro

Procesión de San Isidro en la población de La Puerta

La festividad fue celebrada en varios municipios del estado: Boconó, Carache y Valera, siendo el templo de San Pablo Apóstol, en La Puerta, escenario para la fiesta que coincidió con Pentecostés.

El templo de San Pablo Apóstol, ubicado en la parroquia La Puerta de la ciudad de Valera, sirvió de escenario al tributo que pobladores y trabajadores del agro le rindieron a San Isidro Labrador, patrono de los agricultores, en el marco de sus festividad el 15 de mayo por ser el día en el que, después de su muerte, su cuerpo incorrupto se trasladó a la Iglesia de San Andrés.

La festividad que coincidió con la celebración de pentecostés, estuvo presidida por el presbítero Felipe Torres, párroco de la Iglesia San Juan Bautista, concelebrada por los sacerdotes Pedro Artigas, párroco de la iglesia San Pablo Apóstol y el padre Fernando Peirón, invitado de Valencia, quien estuvo a cargo de la homilía.  

“Cuando un campesino pisa el suelo y lleva el corazón henchido del Señor, todos los días es pentecostés”, manifestó durante su prédica Peirón, quien agregó que Isidro se llenó del Espíritu Santo al punto que la palabra del ahora Santo multiplicaba los alimentos. Finalizó: “que al igual que San Isidro, el amor que brote de producir la tierra nos lleve a compartir”. 

Con en templo copado de laicos, la eucaristía estuvo amenizada por las voces e instrumentos musicales del grupo de mariachis show 2000 procedentes de Barquisimeto, además de las puestas en escena de un grupo de escolares del plantel “José Luis Faure” en homenaje a los 25 años de vida consagrada del padre Torres. 

Las reflexiones de los servidores de la “Sociedad San Isidro Labrador y su esposa María de la Cabeza” en diferentes momentos de la celebración no pudieron faltar, iniciativa especial se observó en la entrega de ofrendas cuando una familia procedente de “Las Siete Lagunas” interpretó un paseo campesino. 

En la puerta del templo otro grupo de fieles que no lograron entrar al templo escuchaban la misa por altoparlantes y aguardaban junto sus bueyes para realizar la procesión. La tradicional caminata bordeó el poblado y regresó a la casa de Dios, frente al templo fueron entregados algunos estímulos a los agricultores que la sociedad del santo tuvo a bien preparar. 

Milagro de los bueyes 

Varios compañeros, con envidia, le acusaron ante el patrón de descuidar las tareas agrícolas, el patrón quiso verificarlo, oculto observó con sorpresa que los bueyes eran guiados por unos jóvenes desconocidos que bien parecían ángeles mientras Isidro rezaba. (Yoherli Viloria/ Foto: Karol Chiquito)

En Boconó

Celebración oficial

CIUDAD/ Corredor vial un gran alivio para Valera

Aquellos comerciantes informales que no están
censados no pueden colocarse en la Avenida Bolívar

Quien no tenga permiso será desalojado de la Avenida Bolívar de Valera, advirtió  el Director  General del ayuntamiento, Bernardo Rausseo Boyer 

El corredor vial ha resultado hasta los momentos un gran alivio para el tráfico automotor en la ciudad de Valera. Apenas días de su reapertura ya se ven los resultados pese a algunas posiciones anarquistas que pretenden echar por la borda el trabajo conseguido. Bernardo Rausseo Boyer, Director General del ayuntamiento anuncia el desalojo de aquellos buhoneros que se encuentran sin permiso en el área.

“Los trabajadores informales que se encuentren sin permiso dentro de los espacios del corredor vial, serán desalojados con el apoyo de la fuerza pública y todo el equipo de fiscales de la Alcaldía de Valera para llevar a cabo la consolidación del decreto” así lo informó Bernardo Rausseo Boyer, Director General del Ayuntamiento de las Siete Colinas, asimismo aclaró que aquellos comerciantes informales que no acaten los acuerdos llegados en las diferentes asambleas con los voceros que ellos mismos eligieron,  también serán retirados de sus puestos.

El Director General aclaró que no se le está quitando el derecho de trabajar a nadie, pero los ciudadanos deben salir a laborar organizadamente y cumplir con las normas y acuerdos que se han establecido, “Más de veintiocho asambleas se realizaron y todos quedamos de acuerdo en las políticas de trabajo, se firmaron actas de compromiso y ahora quien no las cumpla nos veremos en la obligación de actuar a la fuerza”.

“Continuaremos con el plan de reordenamiento y apertura del corredor vial de la Avenida Bolívar de Valera, con mucha fuerza y sin desmayar vamos a seguir con el objetivo principal que es rescatar los espacios para los ciudadanos que andan en sus vehículos y a pie” , además Rausseo Boyer aprovechó para agradecer el apoyo inmenso que nos han brindado las líneas de transporte público que están acatando las nuevas paradas y las normas que se deben cumplir.

Los conductores deben colaborar y no estacionarse en el
eje del corredor vial de la avenida Bolívar

Más información

Es importante resaltar que aquellos comerciantes informales que no están censados no pueden colocarse en la Avenida Bolívar, si tienen otra ubicación deben acercarse a la oficina de Ambiente al lado de PdvaL, sector Plata 1, antiguo Supermercado Victoria, donde serán atendidos y se le entregarán los requisitos para gestionar su respectiva permisología.

De igual manera la Alcaldía de Valera pone a disposición de toda la colectividad el número de teléfono para cualquier denuncia e información 0412.965.00.77 en horario del corredor vial 7:00 a.m. a 7:00 p.m. (Orángel Valero)

Escuche el AUDIO

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ESCENARIO/ Trujillo votará por el abanderado olímpico

Uno de ellos será el abanderado
olímpico nacional

Todos los estados del país han sido visitados por una comisión del Comité Olímpico Venezolano dirigida y organizada por el presidente del ente olímpico, Eduardo Álvarez y su junta directiva quienes participan activamente en la gira.

El proyecto deportivo calidad que lidera el alcalde José Karkom y el Municipio Valera serán escenario junto al Comité Olímpico Venezolano en la votación para elegir al portador de la bandera nacional durante el desfile de los Juegos Olímpicos, Río 2016, que se llevarán a caboentre el 5 y el 21 de agosto próximo.

Entre los atletas o selección que participan como candidatos, escogidos por el Comité Olímpico Venezolano para ser el abanderado del pueblo, se encuentran: Andreina Pinto (natación), Rubén Limardo(esgrima), Albert Subirats (natación), Yulimar Rojas (atletismo),Gabriel Maestre (boxeo), Stefany Hernández (ciclismo de pista), Wuileixis Rivas (Lucha), Hersony Canelón (ciclismo), deporte de conjunto (baloncesto masculino) y equipo de espada masculina(esgrima).

Todos los estados del país han sido visitados por una comisión del Comité Olímpico Venezolano dirigida y organizada por el presidente del ente olímpico, Eduardo Álvarez y su junta directiva quienes participan activamente en la gira.

Pedro León Torres, Basco Bracamonte
y Jamil Jollouf 

Trujillo cuenta con dos dirigentes dentro del máximo ente rector del deporte olímpico en el país como son Pedro León Torres y Basco José Gregorio Bracamonte, ambos estarán presente en dicha jornada este jueves 07 de mayo de 2016, al igual que el equipo de trabajo del Iamd Valera encabezado por Jamil Jollouf que apoyarán tal evento.

La invitación es para los atletas, glorias deportivas, autoridades, miembros y deportistas de los institutos municipales, del Indet, ydemás personas involucradas en el deporte en general quienes tendrán la oportunidad de hacer su respectivo voto, el lugar será la plaza Bolívar de Valera desde las 10 de la mañana, las planillas estarán a la orden en el principal municipio del estado Trujillo que será el centro de atención este día haciéndose sentir camino a las olimpiadas.

La gira cerrará con los resultados en Caracas; donde se realizará el anuncio oficial de quien será el atleta que representará a la elegación venezolana en Río de Janeiro, Brasil. Desde el 2008 el COV ha incluido en la elección del abanderado nacional, la votación popular, incluso a través de la página web puntoolimpico.com.ve. (Frank Graterol/ Prensa Iamd Valera)

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ANIVERSARIO/ Los dos años de la UPTT

La celebración incluye actividades culturales,
sociales y acedémicas

La programación con motivo del II Aniversario que se inició el 2 de mayo se enmarca en el desarrollo sustentable en articulación con el poder popular con el objetivo de impulsar el progreso productivo de la región trujillana

A dos años de su creación, la Universidad Politécnica Territorial del Estado Trujillo “Mario Briceño Iragorry” (Uptt), inició la conmemoración de tan especial fecha con una variada programación cultural, social y académica.

En un sencillo acto celebrado en sus instalaciones del Núcleo Universitario de Educación Socialista (Nues) “Hugo Chávez” (San Luís) se iniciaron los actos programados con una ministración de la Palabra de Dios a cargo del Sacerdote José Torres de la Parroquia San Luís y los Pastores José Rondón (Centro Cristiano La Victoria) y Suhail de Rivas (Iglesia Príncipe de Paz), quienes unidos en una sola fe en Jesucristo ofrecieron un mensaje de esperanza en el que prevaleció el impartir un conocimiento multiplicador que fortalezca el quehacer trujillano.

Para la Msc. Adriana Torres Secretaria de la Uptt, en representación del Rector Dr. Pablo Viloria, dijo que el cumplir dos años nos lleva a observar el camino recorrido para ver el trabajo realizado, profundizar en las fortalezas y así construir el futuro universitario de esta región, donde docentes, administrativos, obreros y estudiantes han sido participes en el significado que la universidad representa para el desarrollo local.

Por su parte, el Br. Daniel Cruz, en representación de los estudiantes, reconoce que a pesar de la guerra económica, la Uptt no se detiene y una muestra es el cumplir con los beneficios sociales que asisten al sector estudiantil upetetista.

Acto seguido se presentó un video sobre el trabajo que viene realizando el Cuerpo de Bomberos Universitario Voluntario creado en esta casa de estudios y en el cual dejaron ver el significado de acciones y palabras y como disciplina, abnegación y trabajo en el diario trabajo que ejecutan.

La Msc. Yaritza Molina, Jefe del Departamento de Relaciones Interinstitucionales señaló que “la programación con motivo del II Aniversario que se inició el 2 de mayo se enmarca en el desarrollo sustentable en articulación con el poder popular con el objetivo de impulsar el progreso productivo de la región trujillana”. El significativo acto central finalizó con el canto del Cumpleaños Feliz por el II aniversario de la Uptt. (Belkys Torres/ Prensa UPTT)

CAMBIO/ Páez quiere lavarle la cara al Fútbol Nacional

Páez propone un cambio estructural
completo en la FVF

El reconocido estratega y dirigente del balompié nacional e internacional,  estuvo en Valera y pidió el respaldo de clubes, ligas y equipos en función de devolverle la luz a nuestro fútbol y sacarlo del letargo en el cual se encuentra.

El mensaje está muy claro….más allá de los razonamientos y el análisis sobre la grave situación del fútbol venezolano, especialmente lo relativo a la crisis de la Selección Vinotinto, el escándalo en la Federación Venezolana de Fútbol y la cuestionada “memoria y cuenta presentada por Laureano González, el ex seleccionador Vinotinto Richard Páez Monzón conversó largamente con los representantes de los distintos medios de comunicación regionales, acompañado por parte de su equipo en el denominado proyecto “Somos Vinotinto”, el cual tiene como finalidad rescatar la dignidad y devolverle el brillo del éxito al fútbol nacional en todas sus instancias.

Páez estuvo en el presidium junto al Coordinador Regional de “Somos Vinotinto” Edgar Salas, otro destacadísimo hombre de fútbol el tachirense César Semidey, los ex  jugadores Ruberth Morán, Elvis Martínez  y Rolando “Kojac” Álvarez, faltando Franco Ricci y Bernardo Añor, quienes se hallaban realizando otros contactos relativos a esta gira nacional promocional.

Las Asociaciones serían la piedra de tranca para su proyecto

Richard Páez profundizó durante el conversatorio informativo, sobre la necesaria y urgente transición y cambio de la estructura dirigencial que actualmente preside la FVF, pues como afirma el estratega , la Federación actual y desde hace muchos años está de espaldas al fútbol, a su masificación, a la proyección y desarrollo que engloban sus bases como estructura deportiva.

“Esto digo públicamente;  hoy está temblando la F.V.F. por el cambio que se viene, el cual será evidente desde la conformación de las planchas que serán elegidas en el próximo proceso de elecciones de las Asociaciones Regionales de Fútbol, pues serán ellas las que elijan el nuevo Presidente, y para eso necesitamos asociaciones comprometidas no manipulables y peseteras”.

A eso vengo, a traer el mensaje y llevarme las inquietudes de equipos, ligas y de las propias asociaciones, para que despierten tal como yo he mismo lo he hecho, porque he sido cómplice de muchas situaciones, las cuales no puedo callar más, primero por dignidad y respeto a mi amor por el fútbol y por Venezuela”-dijo tajante.

El merideño quiere reactivar e Sueño Vinotinto

Para Richard, allí está la clave para replantear y oxigenar el alma del balompié nacional, opacado por el clientelismo político y la evidente corrupción que hoy es evidente dentro del seno federativo. Es la metáfora entre David y Goliath, donde se juega nada y más y nada menos que el futuro y el alma que engloba la esencia, historia y futuro del fútbol nacional en todos sus sentidos.

Incluso Richard Páez reconoció como lo dijo, que dentro de ese oscurantismo que ha envuelto nuestro fútbol, él mismo ha sido un cómplice voluntario; pero no voluntario por aspirar a obtener beneficios, sino por su equivocada mentalidad en cuanto a no ser “piedra de tranca” de la federación en sus procesos; pero “ eso ya no puede ser y hay que salir a decir la verdad, con necesario propósito de enmienda”.

No podemos permitir más actos contrarios al sentir real del fútbol y los futbolistas; porque qué le queda a un futbolista, luego de entregar su vida útil al deporte que ama…sencillamente ¡Nada!. Por allí vemos a muchos ex jugadores caminando totalmente abandona dos, ya que no hay una estructura dirigencial que les proteja socialmente”.

Recordó que las crisis dentro de equipos y organizaciones son muy normales, sin embargo debe haber el temple, la energía, el fuelle y la vocación para salir de ellas y enrumbar el camino del cual nos hemos apartado. No se trata solo de recordar que a Venezuela se le tildaba de “Cenicienta” a nivel suramericano y mundial, y desde el 2001, el equipo Vinotinto se convirtió de una referencia deportiva en un sentimiento y una pasión nacional.

La Vinotinto pasó de ser un seleccionado a un propósito real y le dio a nuestra patria respeto bien merecido y ganado, porque le ganamos a equipos que jamás imaginamos, incluso antes de este resonante triunfo internacional apenas habíamos ganado tres partidos a nivel de selecciones en 35 años”. (Gabriel Montenegro)

MANJAR. Prepare una exquisita delicada de mango

Ideal para preparar en mayo, mes de la cosecha del mango

Haga usted mismo esta delicia de la gastronomía trujillana, solo necesita tres ingredientes y el deseo de disfrutar de un exquisito postre.

Ante la crisis, inflación y escasez por la que atraviesa el país, se debe apelar a la inventiva e ingenio popular, por eso en esta ocasión le traemos una muy sencilla receta para la elaboración de un exquisito postre perteneciente a la gastronomía trujillana.

Delicada de mango, un manjar criollo que puede preparar para una ocasión especial, es rápido, económico  y sencillo. Sólo  requiere de tres ingredientes básicos, a saber: mango, maicena y  azúcar o papelón.

La preparación de este rico postre es tan sencilla que seguro querrá hacerlo enseguida, una vez conozca los pocos pasos para elaborarlo. Sus ingredientes no son difíciles de encontrar, en primer lugar porque se hace a base de mango, una fruta que por esta temporada del año, prolifera en nuestro país.

Ingredientes (Para 8 o 10 porciones):

- 5 o  6 mangos maduros

- 5 cucharadas de azúcar o 200 gramos de papelón rayado o en polvo.

- 3 cucharadas de maicena

- 4 tazas de  agua

Un postre criollo, sencillo, ecoómico y muy delicioso

Preparación

1.- Pele los mangos, extraiga la pulpa y licue con  3 tazas de agua y el azúcar o papelón.

2.- Disuelva la maicena en la otra  taza con agua

3.- Lleve el licuado al fuego lento en una olla, agregue la maicena y mezcle constantemente hasta hervir

4.- Deje enfriar, coloque la preparación en un recipiente, preferiblemente de vidrio y lleve al congelador por una hora hasta que cuaje. También puede distribuir la mezcla en 8 o 10 envases para postre.

5.- Sírvase bien frío.

Cortesía: Josefa Perdomo